※写真はイメージです。 とうもろこしを練って、丸めて、延ばす作業をすべて手づくりで行っています。一枚一枚丁寧に作っているのですが、形が不揃いになります。タコス鈴木が長年作ってきた、いち押しの皮です。でもちょっとしたコツと条件があります。安定した火力が必要です。ガスが理想的で、IH は温度が自動調整されるのでちょっと苦労します。電子レンジ、オーブンはは不可です。