ピピアン（Pipian）
ピピアン（Pipian）
¥980
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※写真はイメージです。
メキシコではソースが決め手の料理が多く、ピピアンもトマティージョ（ホオズキに似たメキシコ青トマト）、カボチャの種をメインに、アーモンド、チレ（唐辛子）など多種類の材料をじっくり煮こみ鶏肉に合わせた手の込んだ料理です。青トマトの酸味とカボチャの種の風味とコクがうまくマッチしたメキシコ高級料理の一つです。
メキシコではソースが決め手の料理が多く、ピピアンもトマティージョ（ホオズキに似たメキシコ青トマト）、カボチャの種をメインに、アーモンド、チレ（唐辛子）など多種類の材料をじっくり煮こみ鶏肉に合わせた手の込んだ料理です。青トマトの酸味とカボチャの種の風味とコクがうまくマッチしたメキシコ高級料理の一つです。
ピピアンについて
すべての材料を細かく粉砕して、じっくり煮こんでピピアンソースを作ります。
温め方法
湯せん、電子レンジ、プライパンなどでの温めで美味しく召し上がっていただけます。 直火の場合は少し水を加えて、ちょっとだけ煮こむ形で温めてください。
原材料
鶏肉、トマティージョ、カボチャの種、ゴマ、ピーナッツ、酢、
にんにく、チレ（唐辛子）、調味料（アミノ酸等）、植物油、スパイス
保存方法
冷凍
配達温度帯
冷凍
数量
200g
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